0

Lchf madplan for uge 15

I nogle uger inden påske har jeg levet efter lchf principperne. I påsken har jeg så “holdt fri”, men nu skal jeg i gang igen.

Det primære mål er at tabe nogle kilo, men jeg kan også mærke, at jeg får det bedre af det. Jeg har ikke halsbrand og ikke så meget mavekneb.

Jeg har det altid bedst med at lave madplan. Det er meget lettere at handle ind, man skal ikke hver dag tænke over om man nu har det hele. Det er lettere at leve sundt, og ikke mindst er der ikke så meget madspild.

Mandag
aften: Pulled Chicken med coleslaw

Tirsdag
morgen: Skyr a la crème
frokost: Tunmousse og rød peber
aften: Canneloni med kylling

Onsdag
morgen: Æggemuffins
frokost: Pulled chicken
aften: Wraps med tunsalat

Torsdag
morgen: Æggemuffins
frokost: Rød peber med tunsalat
aften: Laks på spinatbund

Fredag
morgen: Æggelatte
frokost: Laks med hytteost og avocado
aften: Thaisuppe med rejer

Lørdag
morgen: Pandekage med bær
frokost: Omelet med ost udenpå
aften: Mørbradgryde

Søndag
morgen: Æg og bacon
frokost: Bundløs pizza
aften: Karrykål

0

Forårsfornemmelser

Der er forår i luften, og vi hygger os med en langsom morgenmad her på den sidste fridag i påsken.

Manden har arbejdet det meste af påsken. I dag skal vi ingenting, der er ingen planer. Vi skal slappe af, snakke, vaske tøj, måske vaske de vinduer, som solen afslører er møgbeskidte.

Vi skal også ud og nyde det dejlige påskevejr. Ud og gå en tur med vores nye lille hund. Anton er en Jack Russell terrier og han er 4½ måned. Ham skal I nok høre mere om :-)

Anton1

0

Moments

Jeg sidder lige så stille for mig selv og glæder mig. Der er så meget at glæde sig over, men vigtigst er, at det går godt for vores unger.

I går flyttede vi for datteren, som lige har været hjemme omkring, inden hun fandt et nyt sted at bo. I dag bliver hun så roomie med en sød pige inde midt i Aalborg. Hun traf et vigtigt valg, og jeg er så stolt af hende. Hun er en selvstændig ung kvinde, som ved hvad hun vil og går efter det. Også selv om det måske er lidt svært indimellem.

Julie flytter

2

Eftertænksomhed

Jeg har haft en lang sommerferie, i hvert fald hvis man ser på mit lange fravær herfra bloggen ;-)

Nu er sommerferien slut og jeg vil prøve at bruge lidt mere tid herinde igen. Jeg savner det lidt, men har haft brug for ikke at tænke på ord og indlæg til bloggen.

I sommerens løb er jeg blevet 50, tænk sig 50 år – det er underligt.  Helle – 50 år???

Manden blev 50 sidste år , så vi inviterede til fest. Vores dejlige familie og gode venner var med til at til give os en dejlig aften.

Fest

50 år er nok den største milepæl for mig, ikke tallet i sig selv. Alderen betyder ikke så meget. Men det  har været en lejlighed til lige at stoppe op og tænke over mit liv. Lidt dybere end jeg måske gør så tit.

Den største del af mit liv sandsynligvis er gået. Der er ikke så mange år tilbage, som der er gået. Lever jeg mit liv, som jeg gerne vil? Er jeg lykkelig? Er der noget jeg gerne vil ændre eller opleve?

Jeg har også tænkt meget på min far, om et par dage er det 6 år siden han døde. Jeg savner ham i mit liv, og i august og september fylder det altid mere. Både mor og jeg har fødselsdag i slutningen af august, og så mistede vi ham  i begyndelsen af september.

 

0

Skønneste tirsdag

Mandag var fugtig og tåget, men tirsdag er sol og blå himmel.

Limfjorden

Jeg arbejder hjemme og dagen startede med en tur til fjorden. Der var stille vand og solskin. Kulden niver let i kinderne, men det er skønt. Vi går langsomt, Monty bruger tid på at snuse til de hunde som var der tidligere. Vi hilser på en morgenløber.

Hjemme igen kommer der kaffe i koppen og pc’en tændes. Nu venter dagens arbejde, med kig til det skønneste vejr udenfor. Mulighed for at åbne døren og nyde at foråret så småt er her.

0

Madplan uge 13

Lørdag d. 22/3

Kylling a la Puttanesca
– en ny opskrift som skal prøves

Søndag d. 23/3

Røget ørred med spinat og pocheret æg
– nu skal jeg altså lære at lave pocheret æg 

Mandag d. 24/3

Pasta med kødboller i tomatsauce
– en rest fra fryseren
Jeg er ikke hjemme, så der er nem mad til drengene

Tirsdag d. 25/3

Rugbrødsmadder med forskelligt pålæg
– jeg tænker noget varmrøget laks fra fiskehandler, og blødkogte æg.
Jeg kommer sent hjem, så det skal være nemt.

Onsdag d. 26/3

Cottage Pie
– med låg af knoldselleri og porre, istedet for kartoffelmos
Kalorielet, da det er min fastedag. Måske laver jeg en udgave med den traditionelle kartoffelmos til drengene.

Torsdag d. 27/3

Grøntsagstærte med rødbede/æblesalat

Fredag d. 28/3

Rødbedesalat med selleri og måske en frikadelle eller en kotelet

– Det er fastedag, så jeg skal kun have salaten, men et eller andet kød er nok nødvendigt til mand og søn :-)

1

Lørdagsforberedelser

Det er tidligt lørdag morgen, og der er ingen faste planer for dagen.

Monty har været ude i haven og er forsvundet under dynerne igen. Manden er ikke oppe endnu og jeg tænker at han trænger til at sove lige indtil han vågner af sig selv.

Jeg har spist morgenmad og sidder lige så stille med kaffen, mens nyhederne kører i baggrunden. Jeg hører om det forsvundne fly og føler med alle de familiemedlemmer, som stadig ikke har fået vished for, hvad der er sket med deres kære.

Det er meget mystisk, hvad der er sket.  Jeg håber, at man snart finder noget, så vi alle kan få svar. 

0

Forårsfornemmelser

Der er forår i luften. Både ude og inde.

Morgen i marts

Herinde vil jeg puste lidt nyt liv i min blog. Den har ligget stille hele vinteren, hvor jeg har været i hi. Nogle ved at vinteren ikke er min favorittid. I år har jeg valgt at sætte flere ting på hold, og har koncentreret mig om ikke at falde i et hul.

Nu er jeg ved at være klar til at have flere bolde i luften, og noget af det første jeg vil i gang med er bloggen. En omgang kunstigt åndedræt og en genoplivning må til :-)

Jeg kan mærke, at ordene ikke sådan ligefrem står på spring. De skal lige finde vej til skærmen, jeg skal vænne mig til igen at dele. Men jeg håber, at det kommer lidt efter lidt, for jeg tror på, at jeg har brug for det.

0

Den bette sønnike

Bette sønnen lånte bilen i går. Vist nok fordi der skulle handles, men måske mere fordi det er lidt fedt at køre. Det er jo stadig ret nyt med det der kørekort.

Samtidig spurgte han også lige, sådan lidt henkastet, om han ikke også kunne låne den til Århus senere på aftenen, altså bilen. De ville gerne til koncert dernede. Ham og kammeraterne. Det blev så et nej, men okay til at låne den til handlen.

18 år og nybegynder med kørekort. Koncert i Århus og hjem igen engang i nat – faren var ikke i tvivl. I må tage toget :-)

Det er okay med mig, så sover jeg nok også bedre i nat.

Senere kom han hjem, meget ked af det og med en bule i skærmen efter et lille sammenstød.

0

Det Sørme, det sandt, december

Mos og kogler

Lige om lidt er det 1. december og 1. søndag i advent.

Jeg har besluttet, at i år vil jeg ikke stresse over juleforberedelser. Det vigtigste er, at vi hygger os med hinanden og med forberedelserne.

På søndag har jeg en aftale med datteren. Vi skal lave dekorationer og så skal der pyntes lidt op herhjemme. Ikke før 1. december og ikke meget. Slet ikke som da børnene var små.

Jeg planlægger og skriver lister.

Jeg mangler stadig lys til adventskalender og dekorationer. Gran og kogler har vi været i skoven efter, men vi fandt ikke alt det vi gerne ville. Så måske skal vi en lille tur i skoven igen.

Er der nogen der ved hvor vi kan finde nogle flotte store kogler?