0

Nyt udstyr :-)

Jeg har købt nye strikkepinde fra KnitPro i kulfiber. Sidste år købte jeg et sæt kulfiber strømpepinde og jeg har været rigtig godt tilfreds med dem.


karbon

Nu har jeg på få dage knækket 2 pinde. Det var størrelse 3, og de knækkede lige i samlingen. Edith ved Hønsestrik siger, at det ofte sker med de tynde træpinde. Jeg var egentlig indstillet på, at jeg skulle have nye i metal, men så havde hun dem i kulfiber, og så valgte jeg dem, selvom de er dyrere.

De er dejlige at strikke med, og de skulle være umulige at knække, så jeg håber at investeringen betaler sig ;-)

0

Madplan uge 25

Mandag
morgen: Æggelatte
frokost: TH bolle med pålæg og gnavegrønt
aften: – jeg spiser ude

Tirsdag
morgen: Æggelatte
frokost: TH bolle med pålæg og gnavegrønt
aften: Frikadeller med blomkålsmos og broccolisalat

Onsdag
morgen: Æggelatte
frokost: TH bolle med pålæg og gnavegrønt
aften: Blomkålsrisotto med bacon og kylling

Torsdag
morgen: Æggelatte
frokost: Æggewraps med spinat, tun og feta
aften: Frikadeller (rest fra tirsdag) med salat og bønnefritter

Fredag:
morgen: Æggelatte
frokost: Æggewraps med spinat, tun og feta
aften: Kyllinge enchilada

Lørdag
morgen: Æggelatte
frokost: TH bolle med pålæg og gnavegrønt – med på turen til familieweekend
aften: familieweekend – heltstegt pattegris

Søndag
morgen: familieweekend – spiser hvad der er
frokost: familieweekend – spiser hvad der er
aften: Porresuppe

Jeg får masser af inspiration fra forskellige LCHF blogs, og her har jeg især kigget på http://cdjettedcs.blogspot.dk/. Hun har en masse super gode opskrifter, som man enten kan bruge direkte eller få inspiration fra.

0

Nyt på strikkefronten

Her i maj er der kommet et par små nye babyer i familien.

Først fik min mands nevø en lille dreng, og 14 dage efter fik min nevø en lille pige. Jeg har strikket babysvøb til dem begge.

For efterhånden længe siden strikkede jeg “Det hele Kongerige”, og det fik min svigermor med til den lille dreng. Det er et flot svøb, og skal måske også strikkes igen, selvom jeg synes at den sidste bort er uendelig lang :-)

Kongeriget1

Kongeriget2

Og så jeg har lige strikket “Dicentra” fra Filcolana til den lille pige.

Jeg er helt vild med Dicentra, det er anden gang og sikkert ikke sidste gang jeg strikker det. Jeg udelader borten med de store hjerter, som jeg synes er lige lidt for meget. Jeg kan godt lide at der kommer lidt mere ro på, så der ikke er mønster overalt.

Dicentra1 hindbær

Dicentra2 hindbær

Det er desværre ikke den bedste billedkvalitet :-(

0

Madplan uge 23 – LCHF

Så skal jeg i gang igen. Efter nogle travle uger, hvor kosten ikke har været prioriteret særlig højt, skal jeg op på hesten igen. Jeg kan bedst styre min kost, når jeg får lavet en kostplan. Så bliver der handlet ind en, max to gange om ugen (jeg undgår fristelser), og jeg skal ikke tænke så meget over hvad der skal serveres :-)

Lørdag
morgen: Æggelatte
frokost: Ostebolle med tunsalat og ½ avocado
aften: Grill med salat – vi skal have gæster

Søndag
morgen: Æggelatte
frokost: Ostebolle med tunsalat og ½ avocado
aften: Burger med salatblade istedet for bolle

Mandag
morgen: Æggelatte
frokost: Broccolibrød med kyllingepålæg, ost og gnavegrønt
aften: Kylling med bacon og sellerifritter

Tirsdag
morgen: Græsk yogurt med rabarberkompot
frokost: TH bolle med pålæg og gnavegrønt
aften: Kylling med bacon og sellerifritter – rest fra mandag

Onsdag
morgen: Græsk yoghurt med rabarberkompot
frokost: TH bolle med pålæg og gnavegrønt
aften: Fyldte pandekager med krydret oksekød og salat

Torsdag
morgen: Græsk yoghurt med rabarberkompot
frokost: Fyldte pandekager med krydret oksekød og salat – rest fra onsdag
aften: — spiser ude —

Fredag:
morgen: Æggelatte
frokost: Omelet
aften: Æggekage med bacon og tomat

Æggelatte

0

Lchf madplan for uge 15

I nogle uger inden påske har jeg levet efter lchf principperne. I påsken har jeg så “holdt fri”, men nu skal jeg i gang igen.

Det primære mål er at tabe nogle kilo, men jeg kan også mærke, at jeg får det bedre af det. Jeg har ikke halsbrand og ikke så meget mavekneb.

Jeg har det altid bedst med at lave madplan. Det er meget lettere at handle ind, man skal ikke hver dag tænke over om man nu har det hele. Det er lettere at leve sundt, og ikke mindst er der ikke så meget madspild.

Mandag
aften: Pulled Chicken med coleslaw

Tirsdag
morgen: Skyr a la crème
frokost: Tunmousse og rød peber
aften: Canneloni med kylling

Onsdag
morgen: Æggemuffins
frokost: Pulled chicken
aften: Wraps med tunsalat

Torsdag
morgen: Æggemuffins
frokost: Rød peber med tunsalat
aften: Laks på spinatbund

Fredag
morgen: Æggelatte
frokost: Laks med hytteost og avocado
aften: Thaisuppe med rejer

Lørdag
morgen: Pandekage med bær
frokost: Omelet med ost udenpå
aften: Mørbradgryde

Søndag
morgen: Æg og bacon
frokost: Bundløs pizza
aften: Karrykål

0

Forårsfornemmelser

Der er forår i luften, og vi hygger os med en langsom morgenmad her på den sidste fridag i påsken.

Manden har arbejdet det meste af påsken. I dag skal vi ingenting, der er ingen planer. Vi skal slappe af, snakke, vaske tøj, måske vaske de vinduer, som solen afslører er møgbeskidte.

Vi skal også ud og nyde det dejlige påskevejr. Ud og gå en tur med vores nye lille hund. Anton er en Jack Russell terrier og han er 4½ måned. Ham skal I nok høre mere om :-)

Anton1

0

Moments

Jeg sidder lige så stille for mig selv og glæder mig. Der er så meget at glæde sig over, men vigtigst er, at det går godt for vores unger.

I går flyttede vi for datteren, som lige har været hjemme omkring, inden hun fandt et nyt sted at bo. I dag bliver hun så roomie med en sød pige inde midt i Aalborg. Hun traf et vigtigt valg, og jeg er så stolt af hende. Hun er en selvstændig ung kvinde, som ved hvad hun vil og går efter det. Også selv om det måske er lidt svært indimellem.

Julie flytter

2

Eftertænksomhed

Jeg har haft en lang sommerferie, i hvert fald hvis man ser på mit lange fravær herfra bloggen ;-)

Nu er sommerferien slut og jeg vil prøve at bruge lidt mere tid herinde igen. Jeg savner det lidt, men har haft brug for ikke at tænke på ord og indlæg til bloggen.

I sommerens løb er jeg blevet 50, tænk sig 50 år – det er underligt.  Helle – 50 år???

Manden blev 50 sidste år , så vi inviterede til fest. Vores dejlige familie og gode venner var med til at til give os en dejlig aften.

Fest

50 år er nok den største milepæl for mig, ikke tallet i sig selv. Alderen betyder ikke så meget. Men det  har været en lejlighed til lige at stoppe op og tænke over mit liv. Lidt dybere end jeg måske gør så tit.

Den største del af mit liv sandsynligvis er gået. Der er ikke så mange år tilbage, som der er gået. Lever jeg mit liv, som jeg gerne vil? Er jeg lykkelig? Er der noget jeg gerne vil ændre eller opleve?

Jeg har også tænkt meget på min far, om et par dage er det 6 år siden han døde. Jeg savner ham i mit liv, og i august og september fylder det altid mere. Både mor og jeg har fødselsdag i slutningen af august, og så mistede vi ham  i begyndelsen af september.

 

0

Skønneste tirsdag

Mandag var fugtig og tåget, men tirsdag er sol og blå himmel.

Limfjorden

Jeg arbejder hjemme og dagen startede med en tur til fjorden. Der var stille vand og solskin. Kulden niver let i kinderne, men det er skønt. Vi går langsomt, Monty bruger tid på at snuse til de hunde som var der tidligere. Vi hilser på en morgenløber.

Hjemme igen kommer der kaffe i koppen og pc’en tændes. Nu venter dagens arbejde, med kig til det skønneste vejr udenfor. Mulighed for at åbne døren og nyde at foråret så småt er her.