En ny fortolkning af den kendte broccolisalat. En dejlig nem salat, som helt sikkert kommer på middagsbordet igen.

karry-broccolisalat

1 broccoli i små buketter
1 peberfrugt hakket i små tern
3 forårsløg eller 1 lille rødløg i tern
Dressing:
2 dl. cremefraice
80 gr. mayonnaise
1 tsk. dijonsennep
1 tsk. karry
1 tsk. sukker
salt og peber

Overhæld broccoli med kogende vand, og lad det stå et par minutter. Hæld vandet fra og afkøl broccolien.
Bland med peberfrugt og løg.

Rør ingredienserne til dressingen sammen og bland den med grøntsagerne.

 

Advertisements

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s