Her i huset er det næsten altid mig, der laver mad. Nu har jeg krævet, at ungerne og manden tager hver sin dag, hvor de står for menuen.

 

Sønnen synes, det er helt fint. Han har hjemkundskab i skolen og han er ret interesseret i at lave mad. Datteren og manden er vist ikke så begejstrede, men det er bare synd.

 

I dag skulle sønnen lave madpandekager med oksekødsfyld, som helt klart er en af favoritopskrifterne. Vi lavede dobbelt portion af oksekødsfyldet, så kommer halvdelen i fryseren og der er til en nem aftensmad.

I får opskriften her:

 

Madpandekager med oksekødsfyld

500 gr. hakket oksekød
lidt fintsnittet hvidkål
lidt champignon i skiver
1 stort grofthakket løg
2 fed hvidløg
½ revet squash
1 finthakket rød peber
BBQ krydderi
salt og peber
revet ost

 

Svits kødet i lidt olie, og tilsæt løg og hvidløg og lad det svitse med. Tilsæt hvidkål, når det er svitset godt igennem tilsættes squash og rød peber. Rist champignon på en pande og tilsæt. Krydr med BBQ, salt og peber.
Kom fyld på pandekagerne (vi bruger ofte de købte), rul dem og læg dem i et ildfast fad. Drys med revet ost.

Stil det i ovnen til osten er smeltet og gylden.

 

oksekoedsfyld

 

Server med en salat til

 

salat

 

blandede spæde salatblade
forskellige små tomater i halve
½ agurk i små tern
lidt emmenthaler i små tern

 

Det var en dejlig middag. Sidegevinsten var, at sønnen og jeg fik en rigtig god snak, mens vi lavede lavede mad.

Reklamer

6 meninger om “Maddag

  1. Du kan også tro, det smagte. Og så lærer den unge mand, og forhåbentligt kan han så på et tidspunkt uden mors hjælp 🙂

  2. Helle, på et tidspunkt vil han elske og sætte en ære i selv at lave maden 🙂 Når han flytter hjemmefra har han fået en skøn gave, der gør ham i stand til selv at klare aftensmaden 🙂
    Jeg nyder at min mand netop lærte at lave mad derhjemme, så vi er 2 om opgaven i hverdagen, så du gør ham en stor tjeneste på både kort og lang sigt – samtidig med at du bliver aflastet 😉

  3. Else, det er netop en del af planen, at han kan klare sig selv når han flytter hjemmefra. Og når han engang får en kone, så kan de deles om opgaven.
    Min mand er ikke særlig interesseret i madlavningen. Han laver selvfølgelig andre ting herhjemme, men engang imellem var det nu rart hvis han stod for maden lidt oftere.
    Måske kan jeg arbejde mig frem til nogle ændringer 😉

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s