Sommerdrik

 

Så er der plukket hyldeblomster, og der er lavet hyldeblomstsaft. Jeg har brugt samme opskrift som sidste år, bortset fra at jeg har brugt halv almindelig sukker og halvt rørsukker. Nu står det og trækker indtil søndag, hvor det skal sies og kommes på flasker, så er der saft til det næste årstid.

 

Jeg har endnu lidt tilbage af sidste års saft, og den nyder jeg i min yndlingsdrik. Et glas koldt hvidvin med et skvæt hyldeblomstsaft, og evt. isterninger. Det er skønt i sommervarmen.